ご飯が進む肉料理@自宅

今晩は週末に作り溜めた肉料理をダブルで。

鶏肉とキノコのクリームチーズソース。鶏もも肉（今回は酒蒸し）を炒めて、玉ねぎとしめじも炒めて、クリームチーズと水を加えて蒸し焼き5分で出来上がり。

クリームチーズの素晴らしさを知った一品。これはリピート間違いなし。

豚の角煮　圧力鍋で超簡単～40分で劇旨～ by hf370418

http://cookpad.com/recipe/691303

二度茹でするから豚バラ肉の味のしみ具合が完璧。大根も良いタイミングでした。

ちなみにゆで卵は太い方の頭にちょっと穴を空けて茹でて、よく冷やすと綺麗に剥けます。

米と酒が止まらない・・・